食中毒【潜伏期間ナビ】

食中毒とは、その名の通り感染源となる食べ物を食べることによって発症する食物による感染症の事を指します。

食中毒を発症すると代表的な症状として「嘔吐」･「下痢」･「腹痛」を発症することから、自分の症状と近日中に食べた食材からある程度、食中毒の原因を推測することができるケースもあります。。

一般的に広く知られている食中毒には「フグ」の毒などがありますね。

この他、細菌性のサルモネラ菌や腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌なども食中毒を引き起こす代表的な細菌として有名です。

ウイルス性の食中毒としては断トツでノロウイルス感染症が多く、ロタウイルスやサポウイルス、アデノウイルスなども食中毒症状を引き起こすウイルスとして知られております。

食中毒という言葉は広く認識されておりますが、胃腸や十二指腸で細菌やウイルスが繁殖することから食中毒は感染性胃腸炎とも呼ばれます。

独特の症状である「お腹が痛い！」という症状はちょうど胃腸にあたる部位に炎症を発症している為です。

炎症が発症している器官では、体内の免疫システムと細菌やウイルスが激しい戦いを繰り広げており、その戦いが炎症となって腹痛を生み出しているのですね。

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【食中毒】